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  [转]普洱肘子
       先用普洱茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。
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  Post  by  puercha 发表于 2007-4-21 21:12:00
  • 标签：普洱茶 美食 

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