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欢迎光临台州普洱茶blog!
| [转]调制个性普洱茶 |
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普洱茶品质独特，香气含蓄内敛，一开始难免会有人喝不惯。尤其是喝惯了香味浓郁的红茶和绿茶的人。因为其表面的平淡，喝普洱茶其实可以根据自己的喜好，加些调料添些味道，让口味更适合自己。
加蜂蜜
普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。
加干花
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Post by puercha 发表于 2007-4-21 21:16:00
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| [转]普洱美食 |
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普洱、菊花熏鸽子 用普洱茶叶、甘菊花以及黄糖，在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉。普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中，甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃。
普洱炖排骨 这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中，慢炖得来。其中加入冰糖和盐，味道一流。
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Post by puercha 发表于 2007-4-21 21:13:00
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| [转]普洱肘子 |
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先用普洱茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。 |
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Post by puercha 发表于 2007-4-21 21:12:00
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| [转]春茶上市 冲茶小常识 |
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随着气候转暖，来自四川、广西等南方主要产茶区的春茶相继入市，目前大部分市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。和夏茶、秋茶相比，春茶为什么受到大家如此的青睐，购买时又该如何挑选呢？
早期春茶品质最佳
茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中以后采制的当年茶叶算秋茶。
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Post by puercha 发表于 2007-3-15 9:46:00
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| [转]视频：演员张茜带你感受普洱减肥 |
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普洱茶是准备减肥人群的最佳饮料，但是，你知道怎样泡普洱才能发挥最大的减肥功效吗？
演员张茜带领你一起去感受普洱减肥的神奇。 |
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Post by puercha 发表于 2007-1-27 16:30:00
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| [原]史载普洱茶的功效 |
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清，方以智稿，其子中通、中履等篇《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。” 清，张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可祛热疾。” 清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳；消食化痰，清胃生津。普鱼茶，蒸之成团，西蕃市之，最呢不管化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻。”在其卷六《未部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。” 清，王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。” 清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。…… |
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Post by puercha 发表于 2007-1-27 16:16:00
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