斜风细雨作小寒,淡烟疏柳媚睛滩.入淮清洛渐漫漫,雪沫乳花浮午盏.蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢.苏轼当年写这首词的时候是在十一月,但每回读它时我总是固执地认为它属于阳春三月.'蒌蒿满地芦芽短",只有在春天,万物萌动,蓼茸蒿笋的鲜嫩才能让人感觉到它的清欢.
当时的苏轼在密州值太守,虽说在穷乡僻壤,倒也落得个逍遥自在.野菜就雪沫乳花的小酒,品味着另一种快乐人生.据说苏轼虽然成了草食动物,不仅没掉肉,反而长胖了,甚至连头发也变黑了.这说明野菜不仅能解决肚子问题,而且还有中药的奇效.其实不少野菜本身就是草药.如荠菜,厥菜,马头兰等.本草上都有记载.而我们更多的是拿它当菜吃. …… |